15° Concorso Gastronomico Nazionale

Programmato sabato 23 ottobre 2021
Collegiata San Sebastiano, Marciana Isola d'Elba
15° Concorso Gastronomico Nazionale

Sabato 23 ottobre a Marciana "15° Concorso Nazionale Castagne Marroni e Farina di Castagne - I Dolci"

Per la prima volta all’Elba, sabato 23 ottobre 2021, a Marciana, si svolgerà il 15° Concorso Nazionale Castagne Marroni e Farina di Castagne: I Dolci, grazie alla collaborazione tra il Comune di Marciana e l'Associazione Città del Castagno.

La ormai celebre competizione gastronomica quest’anno giunge nel nostro antico borgo, rinomato per i suoi castagneti.
Il concorso si propone di contribuire a divulgare le peculiarità delle produzioni tipiche, allo scopo di risvegliare l’interesse dei consumatori, ristoratori, gastronomi, pasticceri ecc. e conseguentemente elevare il livello di conoscenze gastronomiche e delle potenzialità delle produzioni locali. Il concorso si prefigge inoltre di valorizzare le ricette pervenute promuovendone la loro diffusione.
Ulteriore obiettivo della giornata è creare un’opportunità di dialogo e confronto culturale mettendo in relazione la comunità locale con esperienze provenienti anche da realtà analoghe a quella marcianese.
Invitiamo tutta la popolazione a mettersi in gioco e a partecipare sottoponendo i propri prodotti "fatti in casa" ad una giuria dedicata.

Sede del concorso sarà la Collegiata di San Sebastiano a Marciana.
Sono previste 2 categorie:
Professionisti, con pasticcerie, ristoranti, forni ecc. che giungeranno da tutta Italia, e Non Professionisti, e 2 sezioni, “Dolci al cucchiaio” e “Torte, biscotti e dolci lievitati”.
Le iscrizioni sono aperte fino al 20 ottobre 2021 e la consegna pietanze avverrà il 23 ottobre dalle ore 8.30 alle ore 10.00 presso la Collegiata di San Sebastiano a Marciana.
Due le giurie formate da esperti gastronomi, giornalisti del settore, rappresentanti dell’Associazione Nazionale Città del Castagno, e rappresentanti dell’organizzazione che selezioneranno i vincitori per ogni categoria e sezione. Quindi nel pomeriggio alle 16.30 la premiazione in piazza For di Porta a Marciana.

La Settimana delle Castagne è realizzata dal Comune di Marciana in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città del Castagno e Pro Loco Marciana-Elba, con il supporto di Associazione Pedalta, Associazione il Rifugio, con il patrocinio del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano e sponsor tecnico Blunavy.
E’ un iniziativa nell’ambito di e•art, progetto del Comune di Marciana che contraddistingue le azioni volte a valorizzare il territorio, la sostenibilità e l’eredità culturale.
L’evento si terrà secondo le norme Covid vigenti.

Regolamento del concorso e modulo iscrizione disponibili su:
www.cittadelcastagno.it
www.visitmarciana.it
www.comune.marciana.li.it

Per informazioni:
Staff Comune di Marciana: 0565 901215 int. 9 - staffsindaco@comune.marciana.li.it
Presidente Città Castagno Ivo Poli 333 3119780 - presidente@cittadelcastagno.it

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