Wild Food Isola d’Elba

Wild Food Isola d’Elba

Corso esperienziale sulla cucina con piante spontanee

Obiettivi:

Avvicinare e far conoscere in sicurezza gli alimenti nutrienti allo stato spontaneo in un’immersione completa nella sfera del foraging e wild food. Buone pratiche di raccolta, alimurigia, etnobotanica e workshop sulla preparazione di piatti a base di spontanee, per assaporare e scoprire i benefici di una dieta variegata con erbe spontanee e nuovi piatti da proporre.

Programma
Sabato 24 Febbraio | ore 9.00
Passeggiata erboristica di riconoscimento delle specie alimurgiche spontanee
Show cooking: Pranzo a base di piante spontanee dell’Isola d’Elba

Cura:

Francesco Marino, Erborista – Docente e Consulente in Erboristeria – Formatore nel campo fitoterapico per naturopati e operatori afferenti alle discipline del benessere e bionaturali, collabora in tutta Italia e all’Estero con istituti, enti e scuole che promuovono il benessere e la salute personale. Cultore dell’Etnobotanica – Esperto Raccoglitore e Trasformatore di Piante Officinali. Gestore e curatore dell’Orto dei Semplici Elbano

David d’Antonio, Chef da più di 25 anni, ho lavorato per grandi chef stellati in giro per il mondo. Ho creato Soulfood dove ho unito tutte le mie capacità e la mia passione per la cucina salutare ed etica in un metodo che può aiutarti nel vivere meglio, ogni giorno.

Quota del Corso:
80 € iva inclusa*
Metà prezzo della quota totale dovrà essere inviata prima dell’inizio del corso.

Per maggiori informazioni:
cell: +39 353 3924167
mail: info@benessererboristico.it

*Nota
La quota del corso non è in alcun caso rimborsabile

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