Secondi Piatti · cucina dell'Isola d'Elba
Aringhe con la cipolla
Ingredienti, dosi e procedimento per preparare questa ricetta della cucina dell'Isola d'Elba.
Aringhe con la cipolla: il piatto e le sue caratteristiche
Le aringhe con la cipolla sono un antipasto saporito: l'ammollo nel latte attenua la sapidità, poi il pesce viene pulito e condito con cipollina, prezzemolo, peperoncino e olio.
Ingredienti per 2 persone
- due aringhe
- olio
- prezzemolo
- cipolline fresche
- peperoncino.
Come preparare Aringhe con la cipolla
- Dividere le aringhe a metà e lasciarle immerse nel latte per tutta la notte.
- Il giorno seguente sciacquarle, eliminare le spine e tagliarle a strisce.
- Disporle nel piatto e completare con cipollina fresca affettata finemente, prezzemolo, peperoncino e olio.
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Dalla ricetta ai sapori dell'isola
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